辣木叶作为食品成分而广为人知，通常被加工成蔬菜。
事实上，辣木叶也可以用作药用植物，因为从辣木叶中可以获得许多健康益处。
研究结果表明，辣木叶可以预防各种疾病，因为它们含有许多非常重要的营养成分。
辣木叶含有所有非常重要的必需氨基酸，即精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。
此外，辣木叶还含有蛋白质、脂肪、β-胡萝卜素（维生素 A）、硫胺素（维生素 B1）、核黄素（B2）、烟酸（B3）、维生素 C、钙、碳水化合物、铜、纤维、铁、镁和磷。
新鲜的辣木叶在干燥和捣碎后会更好食用，因为它们所含的所有营养成分都会增加，除了维生素 C。
辣木叶对健康的 7 大好处。
1.预防糖尿病。
根据研究，辣木叶可以平衡血糖水平并减少与糖尿病相关的并发症。
根据 2016 年的临床试验结果，据说辣木叶能够增加胰岛素的产生，从而有助于预防糖尿病。
在这项研究中，4 克辣木叶被证明可以增加胰岛素循环并降低体内的血糖水平。
根据 2018 年发表在《营养素》杂志上的另一项小型临床试验，辣木叶还可以降低糖尿病患者的餐后血糖峰值。
研究表明，辣木叶使餐后葡萄糖峰值更稳定，高达 40 mg/dL，并将峰值血糖峰值时间缩短约 20 分钟。
同一项研究发现辣木叶对没有糖尿病的受试者的血糖没有显着影响。
根据 2012 年进行并发表在《糖尿病杂志》上的一项研究，人们认为这种植物的益处不仅存在于叶子中。辣木果实提取物也被证明有助于治疗糖尿病。
2.预防心血管疾病。
辣木叶对进一步健康的好处能够预防心血管疾病。这种植物被认为能够帮助改善心脏健康和降低胆固醇。
自古以来，辣木种子也被用于降低血压和改善心脏功能。例如，2017 年对大鼠受试者的一项研究发现，辣木种子能够预防心脏病并治疗高血压。
另一项也在大鼠受试者身上进行并于 2019 年发表的研究发现，辣木种子可以预防与年龄相关的心脏和血管疾病。
尽管对动物受试者进行了新的研究，但辣木叶也有可能减少与氧化应激相关的炎症并放松动脉以改善血液流动。
- 减少炎症
科学家进行的几项研究表明，辣木的叶子、豆荚和种子中所含的异硫氰酸酯是主要的抗炎化合物。
然而，到目前为止，只对动物和试管进行了研究。需要进一步研究抗炎在人类中的有效性。
炎症是身体对感染或损伤的自然反应。即便如此，如果这种情况持续很长时间，也会引起问题。持续的炎症会导致许多慢性健康问题，包括心脏病和癌症。
4.降低胆固醇
如前所述，辣木叶被认为能够帮助降低胆固醇。体内高水平的胆固醇通常与包括心脏病在内的多种疾病的风险增加有关。另请阅读：大蒜对健康和副作用的好处
- 防止砷中毒
砷污染可以在水和食物中发现，包括大米。长期摄入高浓度的砷会导致心脏病、癌症等多种疾病。根据动物研究，辣木叶和种子可以保护身体免受砷中毒的影响。即便如此，还需要进一步研究辣木叶对人体砷中毒的有效性。
6.克服勃起功能障碍
辣木叶长期以来一直被用于治疗传统医学中的勃起功能障碍，因为这些叶子可以起到春药或唤醒的作用。尽管尚未在人类身上得到证实，但对小鼠的研究表明，辣木可以通过增加睾丸激素水平来改善男性和女性的性功能。
- 健康的眼睛
据南丹格朗的一名医生和中医师，Prapti Utami 博士在 Trubus 主编 (2019) 撰写的《辣木叶：抗糖尿病、护眼、护肾》一书中指出，干燥的辣木叶所含的维生素 A 是辣木叶的 10 倍。萝卜。
而新鲜的辣木叶含有四倍以上的维生素
一个比胡萝卜。 此外，辣木还含有其他矿物质和营养物质，包括可以帮助细胞修复的高抗氧化剂，从而支持眼部功能的恢复。
然而，单独食用辣木并不能直接对眼睛有益。 这种叶子仅用作营养补充剂。 Prapti 提醒说，辣木必须明智地食用。
食用过多的辣木叶实际上会影响血压并增加胃酸。 每天只需消耗一个茶包或相当于 6 克干辣木叶粉。
新鲜辣木叶时，建议每天仅食用约 30 克。
编辑：纳比拉·塔珊德拉