Monarcha Brícíní Gualach Cnó cócó : Conas Brícíní Gualach a Dhéanamh ó Shell Cnó cócó?
Tá an bhlaosc cnó cócó comhdhéanta de shnáithín cnó cócó (suas le 30%) agus pith (suas le 70%). Tá a ábhar fuinseog thart ar 0.6% agus lignin thart ar 36.5%, rud a chabhraíonn le gualaigh a iompú go cothrom go héasca.
Is bithbhreosla nádúrtha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol é gualaigh bhlaosc cnó cócó. Is é an t-ionadach breosla is fearr é i gcoinne connadh tine, ceirisín agus breoslaí iontaise eile. Sa Mheánoirthear, mar shampla an Araib Shádach, an Liobáin, agus an tSiria, úsáidtear brícíní gualaigh cnó cócó mar ghual hookahs (gualaigh Shisha). Cé gur san Eoraip, úsáidtear é le haghaidh BBQ (barbecue).
Máistreacht a fháil ar an teicníc ar Conas Brícíní Gualach a Dhéanamh ó Shells Cnó cócó, tabharfaidh sé saibhreas iontach duit.
Cá háit a bhfaighidh tú sliogáin cnó cócó saor agus flúirseach?
Chun líne táirgeachta brícíní gualaigh cnó cócó brabúsach a thógáil, is é an rud ba cheart duit a dhéanamh ar dtús ná méideanna móra sliogáin cnó cócó a bhailiú.
Is minic a chaitheann daoine sliogáin cnó cócó tar éis dóibh bainne cnó cócó a ól. I go leor tíortha trópaiceacha ina bhfuil saibhir i cnónna cócó, is féidir leat a fheiceáil go leor sliogáin cnó cócó carn suas ar thaobh an bhóthair, margaí, agus monarchana próiseála. Is é an Indinéis Neamh cnó cócó!
De réir na Staitisticí a thairgeann Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe (FAO), is í an Indinéis an táirgeoir cnó cócó is mó ar domhan, le táirgeadh iomlán de 20 milliún tonna in 2020.
Tá 3.4 milliún heicteár de phlandáil cnó cócó ag an Indinéis a fhaigheann tacaíocht ó aeráid thrópaiceach. Is iad Sumatra, Java, agus Sulawesi na príomhréimsí bainte cnó cócó. Tá praghas an bhlaosc cnó cócó chomh saor sin gur féidir leat a lán sliogáin cnó cócó a fháil sna háiteanna seo.
Conas brícíní gualaigh cnó cócó a dhéanamh?
Is é an próiseas déanta gualaigh bhlaosc cnó cócó ná: Carbónú – Crushing – Meascadh – Triomú – Bricíniú – Pacáil.
Carbónú
Cuir sliogáin cnó cócó isteach i bhfoirnéis charbónú, teas go 1100 ° F (590 ° C), agus ansin iad a charbónú faoi choinníollacha ainhidriúla, saor ó ocsaigine, ardteocht agus ardbhrú.
Tabhair faoi deara go gcaithfidh tú féin a charbónú. Ar ndóigh, is féidir leat modh carbónú an-ísealchostas a roghnú freisin. Is é sin, cromán cnó cócó a dhó i bpoll mór. Ach b’fhéidir go dtógfaidh an próiseas iomlán 2 uair nó níos mó duit.
Crushing
Coinníonn gualaigh bhlaosc cnó cócó cruth an bhlaosc nó briseann sé i bpíosaí tar éis carbónú. Sula ndéanfaidh tú brícíní gualaigh, bain úsáid as brúiteoir casúr chun iad a bhrú isteach i bpúdair 3-5 mm.
Bain úsáid as brúiteoir casúr chun an bhlaosc cnó cócó a bhrú
Tá púdar gualaigh cnó cócó i bhfad níos éasca le múnlú agus féadann sé caitheamh meaisín a laghdú. Dá lú méid na gcáithníní, is amhlaidh is fusa é a bhrú isteach i brícíní gualaigh.
Meascadh
Toisc nach bhfuil aon slaodacht ag púdar cnó cócó carbóin, is gá ceanglóir agus uisce a chur leis na púdair gualaigh. Ansin iad a mheascadh le chéile i meascthóir.
1. Ceanglóir: Bain úsáid as ceanglóirí nádúrtha de ghrád bia mar stáirse arbhar agus stáirse casabhaigh. Níl aon líontóirí iontu (antraicít, cré, etc.) agus tá sé 100% saor ó cheimiceáin. De ghnáth, is é an cóimheas ceanglóra 3-5%.
2. Uisce: Ba chóir go mbeadh taise gualaigh 20-25% tar éis a mheascadh. Conas a fháil amach an bhfuil an taise ceart go leor nó nach bhfuil? Grab dornán de ghualaigh measctha agus pinch de láimh é. Mura dtagann an púdar gualaigh scaoilte, tá an caighdeán bainte amach ag an taise.
3. Meascadh: Dá mhéad measctha go hiomlán, is airde cáilíocht na brícíní.
Triomú
Tá triomadóir feistithe chun an cion uisce de phúdar gualaigh cnó cócó a dhéanamh níos lú ná 10%. An níos ísle ar an leibhéal taise, is amhlaidh is fearr dó.
Bricíniú
Tar éis a thriomú, seoltar an púdar cnó cócó carbóin chuig meaisín brícíní cineál sorcóir. Faoi theocht ard agus brú ard, tá an púdar brícíniú isteach i liathróidí, agus ansin rolladh síos go réidh as an meaisín.
Is féidir le cruthanna na liathróide a bheith pillow, ubhchruthach, cruinn agus cearnach. Tá púdar gualaigh cnó cócó brícíní i gcineálacha éagsúla liathróidí
Pacáil agus Díol
Déan brícíní gualaigh cnó cócó a phacáil agus a dhíol sna málaí plaisteacha séalaithe.
Is rogha iontach eile iad brícíní gualaigh cnó cócó seachas gualaigh traidisiúnta
I gcomparáid le gualaigh traidisiúnta, tá buntáistí den scoth ag gualaigh bhlaosc cnó cócó:
– Tá sé 100% nádúrtha íon
gualaigh bithmhaise gan aon cheimiceáin curtha leis. Ráthaímid nach gá aon chrainn a ghearradh síos!
– Adhainte éasca mar gheall ar chruth uathúil.
– Am dóite comhsheasmhach, cothrom agus intuartha.
– Níos faide ama dóite. Is féidir é a dhó ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad, atá 6 huaire níos airde ná an gualaigh traidisiúnta.
– Téiteann sé níos tapúla ná gualaigh eile.Tá luach mór calrach aige (5500-7000 kcal/kg) agus dónn sé níos teo ná gualaigh traidisiúnta.
– Dó glan. Gan boladh agus deatach.
– Fuinseog iarmharach níos ísle. Tá cion fuinseog i bhfad níos ísle aige (2-10%) ná gual (20-40%).
– Teastaíonn níos lú gualaigh le haghaidh barbeque. Is ionann punt 1 de ghualaigh bhlaosc cnó cócó agus 2 phunt de ghualaigh traidisiúnta.
Úsáidí brícíní gualaigh cnó cócó :
– Gualaigh bhlaosc cnó cócó le haghaidh do Bharbecue
– Gualach cnó cócó gníomhachtaithe
– Cúram pearsanta
– Beatha éanlaithe clóis
Úsáidí brícíní gualaigh cnó cócó
Brícíní gualaigh BBQ déanta as sliogán cnó cócó
Is é an gualaigh bhlaosc cnó cócó an t-uasghrádú foirfe ar do Chóras Barbecue a sholáthraíonn an breosla glas foirfe duit. Úsáideann daoine Eorpacha agus Mheiriceá brícíní gualaigh cnó cócó chun gualaigh traidisiúnta a athsholáthar taobh istigh den grill. Coinníonn an cnó cócó nádúrtha bia sábháilte ó dhóiteáin peitriliam nó substaintí díobhálacha eile agus tá sé gan toit agus gan bholadh.
Gualach cnó cócó gníomhachtaithe
Is féidir púdar gualaigh bhlaosc cnó cócó a dhéanamh isteach sa ghualaigh cnó cócó gníomhachtaithe. Úsáidtear é i bhfuíolluisce agus in uisce óil le haghaidh íonú, dídhathú, díchlóiríniú agus díbholaithe.
Beatha éanlaithe clóis
Tá sé cruthaithe ag taighde nua gur féidir le gualaigh bhlaosc cnó cócó eallach, muca agus éanlaith chlóis eile a bheathú. Is féidir leis an mbeathú gualaigh bhlaosc cnó cócó seo galair a laghdú agus a saol a mhéadú.
Cúram pearsanta
Toisc go bhfuil moisturizer iontach agus cáilíochtaí íonú ag gualaigh bhlaosc cnó cócó, úsáidtear é i dtáirgí cúraim phearsanta, mar shampla gallúnach, taos fiacla, srl.